Форум любителей пчеловодства

Особенность крыжовника в том, что он ежегодно обильно плодоносит, не нуждается в подборе сортов-опылителей, скороплоден, , умеренно поражается болезнями, хорошо уживается с любыми плодовыми, ягодными и огородными культурами. Ягоды крыжовника различных сортов отличаются не только цветом, но и формой, длиной плодоножки и главное вкусом из-за неодинакового сочетания в них сахаров, кислот, ароматических веществ.
Ягоды крыжовника очень полезны. В них много биологически активных веществ, пектина, минеральных солей, в том числе фосфора, железа, кальция, микроэлементов, а также органических кислот и витаминов. За большое содержание полезных веществ крыжовник называют северным виноградом.